Colocando à prova a comida sazonal reinventada e o menu de coquetéis no Hakkasan Dubai –

Depois de fechar temporariamente suas portas neste verão, o premiado restaurante cantonês global Hakkasan Dubai foi reaberto com um interior renovado e um menu de comida e coquetéis da estação reinventado. Para ter certeza, após a mudança de Hakkasan para Atlantis, The Palm em outubro de 2018 como um pop-up, seu mandato de grande sucesso nos últimos dois anos garantiu ao restaurante um lar permanente no resort. Com isso em mente, durante o verão de 2021, Hakkasan nomeou a Design Worldwide Partnership para liderar um programa de aprimoramento para elevar a experiência do hóspede e oferecer uma aparência renovada ao popular restaurante. Luxurylaunches postos à prova a comida sazonal reinventada e menu de coquetéis no Hakkasan Dubai.


Em primeiro lugar, adoramos a forma como a remodelação apresenta uma nova área de salão elegante, convidando os hóspedes a desfrutar de cocktails antes ou depois do jantar e snacks exclusivos num espaço mais descontraído. Outro ponto alto é como a área de jantar íntima e elegante também foi renovada com uma paleta de cores de tons de azul escuro e turquesa complementada por telas de madeira esculpidas intrincadamente e treliças para criar um espaço de jantar mais ambiente.

Nosso servidor compartilhou conosco que as bebidas incluem coquetéis exclusivos, como o Apple Ginger Martini e o Hibtini, além de uma extensa seleção de vinhos, cervejas e destilados. O menu Small Eat apresenta favoritos exclusivos, incluindo o Wagyu Beef Puff, Salt and Pepper Squid e o Chilli Crab Taro Croquette.

Começamos com o suculento wagyu com aroma de Jasmim, macio como uma nuvem, suculento e incrível, era diferente de tudo que tínhamos antes. Para a alimentação, provamos o bacalhau com aroma a trufas que era de bondade tenra e de excelência inigualável. A trufa emprestou-lhe um sabor sonhador e era como uma mistura de sabores. Para as bebidas, o nosso Espresso Martini conquistou-nos pela sua engenhosidade. Foi excelente e nos deu o chute certo.

Em comemoração aos ingredientes frescos e sazonais, o cardápio do Hakkasan continua a oferecer assinaturas de restaurantes, bem como uma seleção de novos pratos com produtos de origem sustentável. Isso inclui o Spicy Organic Yellowtail, Assam Seafood Toban, Curry Sweet Potato e uma King Oyster Mushroom Salad escolhida localmente – capturando o melhor dos ingredientes orgânicos, frescos e locais dos Emirados Árabes Unidos. Outros novos pratos de assinatura incluem o Mala Wagyu Short Rib com abóbora crocante e a Lychee Lobster com yuzu pearl – pratos que foram elaborados exclusivamente para Hakkasan Dubai.

Hakkasan Dubai também é um dos primeiros no mundo a apresentar Love Stories, uma nova coleção de coquetéis inspirada, em parte, no filme cult de Wong Kar-Wai, In the Mood for Love. O filme icônico, ambientado no cenário sedutoramente glamouroso de Hong Kong dos anos 1960, é uma história de amor, intimidade, escapismo, paixão e saudade. A nova coleção de Histórias de Amor do Hakkasan Dubai conta uma história semelhante de amor e desejo por meio de coquetéis que capturam e revigoram os sentidos, levando os hóspedes a uma viagem sensorial pelo paladar, olfato, tato e visão. Também recomendamos a cativação de ‘The Far East’ com sabores ousados ​​de lima kaffir, pera e saquê de ameixa, ou experimentar a paixão de ‘Mistress of Deception’ com um elemento teatral no início, seguido por sabores doces e picantes de Aperol , maracujá e champanhe Rose.

Curiosamente, o menu reimaginado e espaço renovado para Hakkasan Dubai é o primeiro projeto para a empresa de hospitalidade global Tao Group Hospitality desde que assumiu a marca de culinária global em abril de 2021. Nos próximos dois meses, o Hakkasan Dubai também continuará sua jornada transformadora com um novo Conceito de brunch às sextas-feiras com lançamento previsto para meados de setembro. O lounge do Hakkasan também ganhará vida todas as noites com o lançamento das celebradas noites Hakkatini das marcas. Ocorrendo todas as noites a partir das 22h30 no lounge e bar, os hóspedes podem desfrutar de coquetéis após o jantar ou tarde da noite por apenas AED 98 por pessoa, incluindo duas bebidas, ou AED 138 por pessoa, incluindo duas bebidas e uma pequena refeição.

Não é à toa que saímos desmaiados com o pedigree culinário do restaurante. Com Hakkasan e Atlantis-The Palm, você não pode esperar menos!

Isenção de responsabilidade: A autora foi convidada pela propriedade, mas todas as opiniões permanecem aqui

Onde: The Palm – Atlantis The Palm – Crescent Rd – Dubai – Emirados Árabes Unidos

Para saber mais sobre o Hakkasan ou fazer uma reserva, ligue para +971 4 426 26 26 ou [email protected]