Pela primeira vez, a Krug convidou sua rede internacional de chefs Ambassades Krug para participar de uma aventura gastronômica contribuindo com receitas para um livro de receitas coletivo. Mais de 25 nacionalidades e mais de 75 estrelas Michelin estão representadas no livro de receitas Rice Here, Right Now , uma oportunidade única de mergulhar nas mentes criativas de renomados chefs, incluindo Anne-Sophie Pic, Hélène Darroze, Hiroyuki Kanda, Michael Cimarusti e Uwe Opocensky , cujas receitas deliciosamente inesperadas celebram o arroz.
Para marcar o sétimo aniversário do Krug x Single Ingredient, a House of Krug lançou sete desafios de culinária Krug x Rice, convidando os Chefs Krug Ambassade em todo o mundo a liberar sua criatividade imaginando combinações inesperadas e simples para a 170ª edição do Krug Grande Cuvée e a 26ª edição do Krug Rosé. Esta convergência de viagem artesanal e gastronómica ao redor do mundo abrange sete temas, desde salgadinhos, pratos para compartilhar e combinações de Krug Rosé, até refeições vegetarianas, comida de rua, criações culinárias inspiradas na música e receitas doces.
Os chefs se inspiraram em suas culturas nativas ou adotadas, experiências, preferências pessoais ou simplesmente seu desejo por um desafio. Suas interpretações são um convite à viagem da terra ao mar, do Japão à Itália, passando pelos Estados Unidos, para descobrir as infinitas facetas do arroz através de receitas refinadas e inspiradoras.
Sejam maestros com estrelas Michelin ou artistas culinários em ascensão, todos os chefs colocam sua paixão, determinação e talento criativo em tudo o que fazem.
Uma parcela, um vinho, um ingrediente. Uma pedra angular do savoir-faire de Krug, a individualidade é a arte de entender que cada parcela de vinha, como um vinho, é em si um ingrediente único em Krug Champagnes. Todos os anos, a House of Krug homenageia esta filosofia, prestando homenagem a um único ingrediente humilde – como a batata ou a cebola – e convidando os Chefs do Krug Ambassade a juntarem-se à Cellar Master Julie Cavil nesta aventura gastronómica.
“ Trabalho diariamente ao lado de criadores – enólogos, viticultores, Chefs e até músicos – e fico constantemente maravilhado não só com a sua habilidade, mas também com a nossa semelhança. Assim como eu faço com o champanhe, os chefs dão vida às suas criações combinando ingredientes surpreendentes. Champanhe ou arroz, blend ou receita, todos comandam a diversidade de gostos, cultura e inspiração”, diz Julie Cavil.
Muito mais do que uma coleção de receitas, Rice Here, Right Now é uma viagem gastronómica envolvente ao redor do mundo.
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