Mon Square está situado em um canto de Paris que é quase dolorosamente bonito. Situa-se no coração do Faubourg Saint-Germain, em frente à Basílica de Sainte-Clotilde, uma estrutura neogótica do século XIX em calcário claro com duas torres. Do outro lado da rua da igreja há um pequeno parque, o Square Samuel Rousseau, com um gramado verde oval e castanheiras e plátanos altos, cercado por uma cerca de ferro forjado preto.
O dono do restaurante, de 32 anos Quentin de Fleuriau é um veterano do império dos irmãos Costes . Ele passou mais de seis anos aprendendo as cordas no Hôtel Costes teve passagens por L’Avenue, La Belle Armée e La Société e foi diretor do Café Marly . Ele sabia desde a adolescência, dando festas em um colégio interno, que queria ter seu próprio lugar.
Florence Lopez nasceu e foi criada em Bordeaux, na família Dourthe, que produz vinho Médoc desde 1840. O design nunca estava longe: sua mãe era uma designer com grande talento e sobrinha de Henri Frugès que, em 1920, contratou Le Corbusier para construir um bairro modernista em Bordeaux, o Cité Frugès agora um Mundo da UNESCO Local do patrimônio . Aos 18 anos, Lopez mudou-se para Paris e fez amizade com formadores de opinião como os artistas Les Lalanne o designer Eric Schmitt o artista e arquiteto Olivier Gagnère e o escultor César . Ela trabalhou para a fábrica de tecidos Etamine depois foi para Nova York para um estágio na Christie’s e passagens pela Parish-Hadley and McMillen Inc . Retornando a Paris, ela trabalhou com Jacques Garcia antes de começar por conta própria.
Por mais de duas décadas, o ateliê de Lopez trabalhou em um estúdio na Rue du Dragon, não longe de Mon Square onde seus clientes incluíram François Pinault Charlotte Gainsbourg, Thomas Bangalter de Daft Punk, Carole Bouquet, e Gérard Depardieu ].
Ela criou quatro espaços principais na Mon Square : um grande terraço protegido por um longo toldo; uma barra central dramática ; e dois salões de jantar – uma sala rosa à esquerda do bar e uma verde no alto de algumas escadas.
Elementos da natureza estão por toda parte: as portas da frente têm puxadores de latão em forma de ramos; o chão e muitas paredes são verdes escuros; e as mesas têm bases de latão com tampos em ágata verde ou quartzo rosa.
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![Mon Square, o mais novo e mais quente restaurante de Paris em sua lista de desejos mon square Mon Square, o mais novo e mais quente restaurante em Paris em sua lista de desejos Mon Square O mais novo e mais quente restaurante de Paris em sua lista de desejos 2 [19659025] Para completar <strong><em> Mon Square </em></strong>Lopez convocou um trio de <strong> artistas e artesãos </strong>. Pintor <strong> Sacha Floch Poliakoff, </strong> a bisneta de 24 anos do artista russo-francês <strong> Serge Poliakoff </strong>criou murais de cenas bucólicas. <strong> Bela Silva </strong>ceramista lisboeta, fez várias peças exóticas: um bando de pássaros coloridos em castiçais de latão empoleirados nas paredes exteriores; uma árvore enorme que se eleva acima da barra; e um manto elaborado em folhas de porcelana esmaltada verde texturizada.</p>
<figure class=](https://www.bocadolobo.com/blog/wp-content/uploads/2020/11/Mon-Square-The-Newest-And-Hottest-Paris-Restaurant-On-Your-Wishlist-2.jpg)
Uma sala privada no andar de cima sala de jantar é uma colaboração com o artista contemporâneo Mathias Kiss . O espaço de teto baixo, conhecido como Ma Kiss Room tem um tapete com motivos de folha de bananeira de Madeleine Castaing um mosaico de teto representando nove céus diferentes e espelhos ao longo das quatro paredes .
Desde a inauguração em janeiro, Mon Square que serve cozinha francesa sazonal, começou a atrair uma multidão animada de estrelas de cinema, políticos, diplomatas, frequentadores do bairro e parisienses jovens e modernos.
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